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这就是雨花斋，

雨花斋于2011年中秋创立，是由浙江建德广安禅寺的前住持文全长老发起，与几位爱心人士共同创立的公益素食餐厅。旨在让更多的人戒杀吃素，同时也让更多的生命免遭杀害。文全长老拿出毕生的积蓄，开了第一家免费素食餐厅“雨花斋”，后来大家尊称他为“雨花长老”。
如果把雨花比作生命，雨水代表着生生不息，花朵代表着转瞬即逝，雨花人的生命是更有价值和意义的存在，如同雨花长老，虽然在雨花斋创立的第二年圆寂，但他生命的芳香历久弥新，他悲心的宏愿世代相传。
“雨花斋”的免费用餐是“互助餐”，倡导爱心互助理念。客人吃的是爱心人士供养布施的饮食，客人吃后也可出钱出力，奉献爱心，这样爱心循环往复，免费用餐就会长期坚持下去。
免费素食餐厅是建立在感恩互助基础上的，她是理解和实践传统文化内涵的有效方法。契合心灵与生态的“慢”文化，正在与“高速”发展的现代观念发生着深刻的速度对比，生命求索的究竟问题，可以帮助我们做出正确的选择。
每天一到就餐时间，义工就来到餐厅门口迎宾。他们身着统一的义工服，以规范的动作和真挚的笑脸，迎接每一位就餐者。
吃饭时，由一位义工念感恩词，然后大家自动排队，按顺序打菜打饭。义工们一边打饭一边告诉大家，吃多少，打多少，不要浪费，然后就座吃饭，不时的有义工举着牌子来回走动，提示大家吃饭时止语，吃完碗里的食物。

虽然是家常菜，但是如同宴请宾朋一样，义工用一颗真诚的心，和欢喜的心，对待每一位来到雨花斋的家人。
所有人吃的都一样，不够，可以加饭，加菜，打包也行。你不用担心忘记带钱，因为全部东西都是免费的。
在用餐期间，还会有义工举着一个“请止语”的牌子示意大家吃饭时，要遵守“食不语”的古训。
来这里吃饭的，有无人照顾的独居老人，有生活不便的残疾人士，有贫苦吃不起饭的农民工，还有无人照料的留守儿童，更有无家可归的流浪汉......
义工们会询问他们喜欢吃什么？得到的回答都差不多：有吃的就够了，吃什么都无所谓。对他们而言，一口热饭，足矣，饭菜虽不是山珍海味，却已温暖人心，食之如饴。
这里的人们饱餐后，还会聚集在一起聊聊天，互相为彼此的生活加油打气，真的就如同亲密的家人一般。
雨花斋不仅解决了人的温饱，更是在教人向善，来到这里的人们，收获的是一份纯洁的餐食，一份久久回味的温暖，更是一份来自他人的关心，一份体贴入微的幸福，和满载而归的感恩之心。
用完餐后，身体尚可的老人们，还会自觉留下来帮助义工们洗碗，尽自己绵薄的力量。
利他就是利己，心无所欲， 必满载而归。
几乎所有接触过“雨花斋”的人都说，“雨花斋”是一个大家庭，家人就要互相帮助。几乎每天都有人来餐厅捐助，一位从事大棚种植的范先生，无偿提供了，盐城“雨花斋”所需的全部青菜。
有位拾荒的朱大伯，他自己每天靠捡垃圾，艰难过活，可每月还一定要送100多斤大米到餐厅，他说自己有力气，还有更多比他困难的人需要帮助。
而在义工免费服务的初期，还是有很多故意来蹭饭的居民，没关系，来的就是家人，日复一日，年复一年，在潜移默化中，曾经的“蹭饭族”有的变成了义工，有的成为爱心捐助者，有的甚至还成了传播传统文化的老师。
11点才派饭，但她们清晨6点就会赶来帮忙，很多义工也有自己的工作，可她们宁可牺牲自己空闲的时间和利益，也要去温暖更多的人。大半天的时间里，从洗菜切菜、打扫准备营业，她们从不求回报，也从不抱怨。
有位大姐说，在这里一年有多了，觉得在工作之外还能帮助其他人，是一件容易非常快乐的事情。有时候，一句谢谢和一个真挚的笑容，就会让她感觉到很满足了。
雨花斋虽然免费，但菜式却毫不含糊，永远是都是用心搭配的。即使当天的米饭供应不足，义工们也会立刻煮面，力求人人吃饱。因为这就是家里啊，怎么能不给家人吃饱饭？
只要你来到雨花斋，只要你心怀感恩与善意，他们回馈给你的，一定是一份同等的感恩与善意。在这里，每个人都能找到归属感，找到自己的价值，这大概就是“家”的力量吧。
这是一个平凡的地方，因为每天都是粗茶淡饭；可它又太不平凡了，因为“食素一日、放生一天”，多少动物免遭了杀戮，多少家人健康了身心。
那些孤寡老人，那些沦落到底层，无家可归的人们是多么孤独绝望，好在，他们还有雨花斋。这里就是他们的家，他们在这里，总能享用得到热气腾腾的饭菜，享受到来自家人的关心。
一碗最平凡的饭菜，却散发出最耀眼的人性光芒，因为这是善的光芒！
来雨花斋吃饭的，有无人照顾的独居老人，有生活不便的残疾人士，有贫苦吃不起饭的农民工，还有无人照料的留守儿童，更有无家可归的流浪汉......