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Teocintle是玛雅人培育的神圣的谷物。多年以后,它才被改造成我们今天吃的玉米。它最初的样子和我们现在认识的玉米有些不同。玉米起源于一种古老的植株,种子经过人们漫长的采集和筛选过程,最终变成现在玉米的样子。玉米和teocintle拥有同一个祖先。在危地马拉的维斯塔地区,至今还能找到该地特有的teocintle的亚种,也就是玉米的祖先。
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